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“明日之星”厨师大赛,用汗水浸透的奖牌

“明日之星”厨师大赛,用汗水浸透的奖牌

3月,2018HOTELEX明日之星厨师大赛开始举办,得到通知以后,上海电机学院附属科技学校(临港科技学校)积极报名,派出专业西餐教师蔡莺莹以及两位西烹班学生组队参赛。


学校里的课程很紧张,为了准备本次比赛,除了上课吃饭,蔡莺莹老师带领学生们充分利用自己的课余时间练习,从每一道菜的设计、步骤、口感、美观等入手,做了一遍又一遍的尝试与更改。从基本的刀工、火候,到最后的装盘,环环相扣,老师和学生们花了大量的时间与精力,只为在比赛中发挥出自己最好的水平。


经过了两周的练习准备,328,蔡莺莹老师以及两位学生参加了位于上海新国际博览中心举办的2018“明日之星大赛,获得了优异的成绩。


头盘——牛油果芝士塔,喜获铜奖


主菜——煎烤牛肉配黑胡椒汁,喜获银奖


甜点——车轮泡芙,喜获银奖


蔡老师带领的团队,在15支参赛队伍中获得了优秀团队奖


成功不是信手拈来,是老师和学生们一步一步用汗水与心血换来,今年是学校第一参加明日之星大赛,不仅仅是为了获奖,更多的是增长见识,一睹青年厨师们的风采。(蔡莺莹)